Амьдралын хоёр ба гурав дахь жилд хүүхдийн хоол тэжээлийн чухал асуудал бол үнээний сүүг ашиглах явдал юм. Зарим эрдэмтдийн үзэж байгаагаар үнээний сүүг 12 сартайгаас хойш аюулгүй хэрэглэж болох тул хүүхдэд өгөх хэрэгтэй.
Францын Хүүхдийн Эмнэлгийн Нийгэмлэг, Францын үндэсний хоол тэжээл, эрүүл мэндийн хөтөлбөрийг зохиогчид зэрэг бусдын үзэж байгаагаар ердийн үнээний сүү нь энэ насны хүүхдүүдэд тохиромжгүй тул өөрсдөө "өсөлтийн сүү" гэж нэрлэдэг үнээний өөрчлөгдсөн сүүг хэрэглэдэг. (MR), зөвлөж байх ёстой.
Хүүхдэд ямар сүү хамгийн тохиромжтой вэ?
Бидний үзэж байгаагаар нялх хүүхдээ хооллохдоо зөвхөн гар хийцийн сүү, сүүний автомат машин эсвэл фермерийн аж ахуйгаас бүх өрсөлдөгч, зуучлагчдыг тойрч гарахгүйгээр шууд танд хүргэж өгдөг бөгөөд дэлгүүрийн лангуун дээр хязгааргүй хэвтэж байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв хүүхэд сүүнд харшилгүй бол. Судалгаанаас харахад сүү зардаг машинаас гаралтай сүүг төгс хадгалдаг бөгөөд хадгалах явцад аажмаар хутгаж өгдөг тул цөцгийн тосыг ташуургүйгээр хутгах боломжтой болдог.
Энэ бол үнээний сүү ба MR-ийн давуу болон сул талуудын талаар ярилцах тул санамсаргүй тохиолдлын эмнэлзүйн туршилтын үр дүнд тулгуурлан нотолгоонд суурилсан анагаах ухааны зарчмуудыг ашиглах нь бараг боломжгүй юм.
Харамсалтай нь энэхүү нотолгооны суурь нь хоол тэжээлтэй холбоотой ихэнх сэдвүүдэд хангалтгүй байдаг. Санамсаргүй, плацебо хяналттай туршилтуудын нотолгоо зайлшгүй шаардлагатай боловч ийм судалгааг нотолгоонд суурилсан анагаах ухааны бүх шаардлага, биоэтикийн зарчмуудыг баримталж бага насны хүүхдүүдтэй явуулахад хэцүү байдаг.
Ийм судалгааны үр дүн нь ихэвчлэн буруу дүгнэлт хийхэд хүргэдэг, ялангуяа зайлшгүй алдаанаас болдог. Иймээс ийм төрлийн судалгаа хийгээгүйгээс үзэхэд 1-3 насны хүүхдүүд үнээний сүү хэрэглэхэд ямар нэгэн сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй, эсвэл тусгай найрлагатай сүү, MR нь эрүүл мэндэд ямар ч ашиггүй тул чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй.
Өнөөдөр хоёр төрлийн сүүний ашиг тус, эрсдлийг үнэлэх цорын ганц арга бол түүний хэрэглээнээс авсан шим тэжээлийн чанарыг үнэлэх, захиалсан өдөр тутмын хэрэглээ эсвэл энэ насны хүмүүсийн хоногийн дундаж хэрэгцээнд харьцуулах явдал юм.
2005 онд Францад хийсэн судалгаагаар 12-24 сартай хүүхдүүд зөвхөн үнээний сүү (өдөрт 360 ± 24 мл), үнээний сүүтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг (156 ± 14 г / д) хэрэглэдэг байсан ба нялхсын томъёо, MR хэрэглэдэггүй болохыг тогтоожээ. Францад өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөсөнтэй харьцуулахад уургийн илүүдэл хэмжээ (аюулгүй хэмжээнээс 3-4 дахин их), чухал тосны хүчил, төмөр, цайр, витамин С, D, Е бага агуулагддаг байв.
Эдгээр хүүхдүүдийн өндөр хувь нь төмөр (59%), цайр (56%), витамин С (49%), Е витамин (94%), Д аминдэм (100%) -ийг өдрийн хамгийн бага дундаж хэрэглээ, линолийн хүчил (51%) ба α-линоленийн хүчил (84%) - Францад зөвлөмж болгосон хамгийн бага хязгаарт багтана. Ийм нөхцөл байдал үүссэн шалтгаан нь үнээний сүүний хэрэглээ байв.
Үхрийн сүүтэй үнээний сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэмжээ нь эдгээр бага насны хүүхдүүдийн өдөр тутмын хэрэглээний 43%, нийт эрчим хүчний 35%, уургийн 44% -ийг эзэлж байсан бол эдгээр бүтээгдэхүүнээс зөвхөн 17% линолей хүчил авч байжээ., Өдөрт 24% - линолений хүчил, 11% - төмөр, 41% - цайр, 8% - витамин С, 16% - Е аминдэм, 24% - Д аминдэмийг өдөр бүр санал болгож байна. Энэ насны үнээний сүүнд суурилсан хоол тэжээлийн тэжээллэг чанар нь шаардагдах хэмжээтэй харьцуулахад хангалтгүй байсан.
Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол тэжээлийн эрсдэл ба түүний хойшлогдсон үр дагаврын талаар ярихын тулд эмнэлзүйн зэрэг олон янзын судалгааг хийх хэрэгтэй.
