Мөөгний шөлийг 7-8 насандаа хүүхдэд анх удаа санал болгож болно гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. Мөөг нь шампиньон, шөл нь шингэрүүлсэн мөөгний шөлөнд ногоо байвал илүү дээр юм. Эцсийн эцэст, мөөгний аягыг шингээхэд "хэцүү" байдаг.
Хүүхдийн эмч нар сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн мөөгний хордлогын талаар олон удаа ярьдаг бөгөөд гол нь тэдний хоруу чанар биш юм. Хүүхдүүдийн хоол боловсруулах тогтолцоог найман нас хүртэл эцэслэн байгуулах тухай ярих боломжтой бөгөөд энэ насанд хүртэл хүүхдийн бие махбодийн янз бүрийн хордлогыг эсэргүүцэх нь маш хэцүү байдаг.
Хүүхдүүдийн хоолны дэглэмийн мөөг: давуу ба сул талууд
Мөөг нь ногооны уураг, эслэг, үнэ цэнэтэй амин дэм, эрдэс бодисын эх үүсвэр учраас мөөгний ашиг тусын талаар маргахад хэцүү байдаг. Кали, кальци, фосфор, төмөр, магни, натри - энэ нь мөөгөнд агуулагдах шим тэжээлийн бүх жагсаалт биш юм. Мөөгийг бүрдүүлдэг ашигт малтмалын тоо хэмжээ, чанарын дагуу эрдэмтэд тэдгээрийг жимстэй адилтгаж, уураг нь мөөгийг махыг тэжээллэг чанараар, нүүрс ус - хүнсний ногоогоор орлуулах боломжийг олгодог. Бета-глюкан, меланин зэрэг бодисууд нь дархлааны системд сайнаар нөлөөлж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Гэсэн хэдий ч мөөгний үнэ цэнэтэй найрлагад хүрэхийн тулд хоол боловсруулах систем нь шаргуу ажиллах ёстой. Энэ бүтээгдэхүүнийг шингээж авахад бэрхшээлтэй байдаг нь фунгин агуулдаг бодис юм. Мөөгөнцрийн химийн найрлага нь хавч, хавч, дун, зарим шавьжны бүрхүүлийн нэг хэсэг болох хитинтэй төстэй юм. Ийм даалгавар нь заримдаа насанд хүрэгчдийн бие махбодийн хүч чадлаас хэтэрдэг бөгөөд сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд ходоодонд шаардлагатай фермент хангалтгүй байдаг. Мөөгний хоолны ширхгүүд нь бүдүүн бүтэцтэй бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед шингэх чадварыг хүндрүүлдэг.
Нэмж дурдахад мөөгний хөвөн бүтэц нь ихэвчлэн хүрээлэн буй орчны хорт бодисыг шингээдэг бүтэцтэй байдаг. Харамсалтай нь, өнөөдөр ойн байдал тааруухан байна. Эцэг эх нь хүүхдээ мөөгний шөлөөр хооллохоор шийдсэн байсан ч үүнийг ойн төлөөлөгчдөөс биш харин хүлэмжийн мөөг эсвэл хясаан мөөгнөөс чанах нь дээр.
Хаанаас эхлэх вэ?
Мөөгний шөлөөр хүүхдээ тэжээх боломжтой оновчтой нас бол 7-8 жил юм. Зарим эцэг эхчүүд өөрсдөдөө аюул заналхийлж, эрсдэлд ордог тул таван настайгаасаа эхэлдэг боловч энэ тохиолдолд та бүх гэр бүлд зориулж чанаж болгосон шөлийг санал болгох ёсгүй. Хүүхдийн амьдралын анхны мөөгний шөл нь мөөгийг өөртөө агуулаагүй байх ёстой, гэхдээ зөвхөн түүнд танил ногооны багц бүхий шөлийг агуулсан байх ёстой. Энэ нь нухаш шөл байж болно, үүнээс гадна бэлтгэх мөөгний шөлийг усаар хагасаар шингэлнэ. Мөөгний үнэр маш хүчтэй тул шинэ таваг дээр хүүхдийн анхаарлыг хандуулах нь дамжиггүй.
Аажмаар жижиглэсэн мөөгийг хүүхдийн хоолны дэглэмд нэвтрүүлж болох боловч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд мөөгний шөл дээр цөцгий нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Тэд эхний хоолыг амт чанараараа илүү нарийн болгож, шингэцийг нь хөнгөвчлөх болно. Бүх мөөг нь хүүхдийн хоолонд тохирохгүй гэж би хэлэх ёстой. Хорт бодис агуулаагүй тул шингэцэнд хялбар гэж үздэг тул шампиньоноос эхлэх нь илүү зөв байх болно. Аливаа зүйлийг яарах хэрэггүй бөгөөд анх удаа түүний хариу үйлдлийг ажиглаж, хүүхдэд багахан хэсгийг санал болгох нь чухал юм. Бүх зүйл эмх цэгцтэй байсан ч гэсэн мөөгний шөлийг 2-3 долоо хоногт 1 удаа хүүхдүүдэд өгөхийг зөвлөдөггүй.
