Хамгийн хялбар арга бол хүүхдүүд нь өөрсдөө жимсгэндээ хүрч очсон эхчүүдэд чацарганаыг хүүхдийн хоолонд оруулах явдал юм. Энэ тохиолдолд та хүүхдээ дээж авахын тулд цөөн хэдэн жимсээр хязгаарлаж, биеийн хариу үйлдлийг харах хэрэгтэй, учир нь чацаргана бүх ач тусаараа бүгдэд адилхан тохиромжтой байдаггүй.
Чацаргана ба түүний ашигтай шинж чанарууд
7-8 сартайгаас эрүүл саруул хүүхдүүд зөвхөн чацарганы үр шимийг хүртэх боловч цөсний хүүдий, элэг эсвэл ходоодны шүүсний хүчиллэг чанар өндөртэй өвчнөөр шаналж буй хүүхдүүд зөвхөн бие махбодоо гэмтээж болзошгүй юм.
Чацарганыг Сибирийн хамгийн ашигтай жимсний нэг гэж үздэг. Энэ нь витамин С, А, В бүлэг, хүчил ба таннинаар баялаг юм. Энэ нь зөвхөн амт төдийгүй хөлдсөний дараа ч ашигтай шинж чанарыг хадгалах чадвараараа үнэлэгддэг. Энэ нь "гайхамшигт жимс", "ойн эмийн сан" гэсэн нэрийг зүй ёсоор агуулдаг. Чацарганы хамгийн чухал шинж чанаруудын нэг бол дархлаа зохицуулах явдал юм. Үүнээс гадна чацарганы жимс, тос нь бодисын солилцооны эмгэг, гиповитаминоз, арьсны өвчинд тусалдаг.
Тэрээр өвчнөө эдгээхэд туслах чадвартай.
Гэсэн хэдий ч бусад олон эрүүл жимсний адил чацаргана нь их хэмжээгээр идвэл хүүхдэд харшил үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч бараг бүх бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэгч байж болох тул хүүхдийг ийм амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнээс хасах боломжгүй гэсэн үг юм.
Нялх чацарганыг хэрхэн яаж тэжээх вэ
Та жимсийг цэвэр хэлбэрээр, жүүс, жимсний ундаа, сироп хэлбэрээр аль алинд нь өгч болно. Энэ нь аль аль нь амттай бөгөөд эрүүл байдаг. Цэвэр хэлбэрийн жимс нь С аминдэмийн өндөр агууламжтай (чацаргана, энэ витамины массын хэмжээ нь цитрус жимснээс ч илүү байдаг), хүчил агуулдаг тул өвөрмөц амттай байдаг. Зөвхөн хүүхэд бүр төдийгүй насанд хүрэгчид үүнийг элсэн чихэргүй идэхийг зөвшөөрөх болно. Гэхдээ жимс нь амт нахиа хөгжүүлэх, нялх хүүхдийн эрүүл мэндэд элсэн чихэргүйгээр маш их ашиг тусаа өгдөг. Тиймээс хүүхдийн мэдлэгт дурлах хүсэл эрмэлзлийг мохоохгүйн зэрэгцээ шинэ бүтээгдэхүүнд организмын хариу үйлдлийг шалгахын тулд эхлээд ганц хоёр жимсээр өөрийгөө хязгаарлах нь дээр юм.
Чацарганы тусламжтайгаар хүүхдийн хоолны цэсийг төрөлжүүлэх хоёрдахь хувилбар бол энэхүү жимснээс шүүс, жимсний ундаа, сиропыг хоолны дэглэмд оруулах явдал юм.
Жимсний ундаа бэлтгэх хоёр арга байдаг: нэг тохиолдолд нэг шил тутамд хагас шил жимс, амтыг нь амтлах хэрэгтэй. Энэхүү жороор жимсний ундаа бэлтгэхийн тулд жимснээс шүүсийг шахаж, элсэн чихэр, устай хольж, хоёроос гурван цагийн турш исгэх хэрэгтэй.
Хоёрдахь сонголт нь арай илүү хүчин чармайлт шаардах болно: Жимсний шилнээс шүүсийг шахаж, pomace-ийг нэг литр устай хольж, 5-7 минутын турш нэрэх хэрэгтэй. Дараа нь шүүж, жүүс, элсэн чихэртэй хольж (бас амсах болно) хөргөөд хүүхдэд өгнө.
Чацарганы шүүс хийхдээ нэг нас хүрээгүй хүүхдэд 1: 3 харьцаатай, бага насны хүүхдүүдэд 1: 1 харьцаагаар уух нь дээр гэдгийг санаарай. Та чацарганы шүүсийг зөвхөн усаар шингэлж болно, алим, лууван эсвэл үхрийн нүдний шүүс ч хэрэглэдэггүй. Ундаа бэлтгэхийн тулд угаасан жимсийг дараахь харьцаатай усаар асгах хэрэгтэй: 1 кг жимс, 2 стакан ус, нэг цагийн турш 80 градус хүртэл халаана. Дараа нь жүүсээ шахаж гаргана.
Хадгалахын тулд үүнийг ариутгасан лонхонд хийнэ.
Үүнээс гадна та чацарганы сироп хийж сурах боломжтой. Үүний тулд нэг литр чацарганы шүүсийг 1, 2-1, 5 кг элсэн чихэртэй хольж, 50 градус хүртэл халааж, элсэн чихрийг бүрэн уусгана. Та ямар ч тохиолдолд сиропыг буцалгаж болохгүй. Та нэгээс хагас настай хүүхдүүдэд цайгаар ууж эсвэл усаар шингэлж болно.
