Шинэхэн сүү бол маш эрүүл зүйл гэж үздэг. Үүнд бүх зүйл байгалийн, амьд бөгөөд ийм бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Энэ нь шинэ сүү нь дэлгүүрийн сүүнээс дээр юм байна. Та үүнд итгэлтэй байна уу?
Сүүний ашиг тус
Сүү бол өөрөө маш эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг эхнээс нь эхэлье. Энэ нь хүний хувьд үнэ цэнэтэй кальци, уураг, витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг. Эдгээр нь А аминдэм, В витамин, РР аминдэм, үнэ цэнэтэй эрдэс бодис юм. Сүү нь амин хүчлээр баялаг бөгөөд хүний бие махбодийн хоол боловсруулах болон бодисын солилцооны үйл явцад идэвхтэй оролцдог уураг болох лактоз агуулдаг.
Сүүний бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн арслангийн хувийг дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн хадгалж үлддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Зууханд чанасан сүү үнэхээр амин дэмээ алддаг боловч үйлдвэрлэлийн нөхцөлд явагддаг пастеризацийн үед сүү маш хурдан халж, хөрдөг. Технологи нь эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг устгах зорилготой боловч бүх зүйлийг ашигтай байлгадаг.
Шинэ сүүний аюул
"Үнээнээс шууд" шинэ сүү ердийн дэлгүүрийн сүүнээс хамаагүй илүү ашигтай юу? Та гайхаж магадгүй, гэхдээ үгүй гэж хариулав. Үнэн хэрэгтээ тосгоны үхэр хичнээн цэвэр, хайртай хүн байсан ч гэсэн үүсгэгч бодис нь сүүнд нэвтэрдэг янз бүрийн өвчний далд тээвэрлэгч байж чаддаг. Хамгийн түгээмэл нь мастит (хөхний үрэвсэл) юм. Ихэнх тохиолдолд мастит нь далд хэлбэрээр дамждаг бөгөөд үхрийн байдалд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй. Малын эмчийн үзлэг, шинжилгээгүйгээр эзэд нь түүний талаар сэжиглэхгүй байж магадгүй юм. Мастит өвчтэй үхэр нь соматик эсүүд ба цусны цагаан эсүүдээр баялаг сүү гаргадаг. Тэд саалийн үеэр сүүнд аль хэдийн орсон байдаг бөгөөд 2-3 цагийн дараа тэдний тоо хэд дахин нэмэгддэг. Үүн дээр үл мэдэгдэх саалийн нөхцлийг нэмж оруулаарай. Зах дээр суудаг эрхэм эмээ саахаасаа өмнө гараа, хувингаа угааж байсан эсэхийг хэн ч мэдэхгүй. Та ийм төрлийн сүүг хүүхдэдээ өгөх үү?
Эмч, малын эмч нар нэг зүйл дээр санал нэгддэг - эмнэлзүйн хувьд батлагдсан, дэлгүүрээс худалдаж авсан сүү нь үнээнээс шууд уухаас илүү сайн, аюулгүй байдаг. Үл хамаарах зүйл бол үхэр болон түүний эзэд тантай танил бөгөөд амьтныг малын эмчийн үзлэгт хамруулсан бөгөөд энэ нь маш сайн гэдгийг баттай мэддэг тохиолдол юм.
Шинэ сүүний ашиг тус
Шударга ёсны үүднээс эрүүл ахуйн хэвийн нөхцөлд, эрүүл үнээнээс саасан өндөр чанарын шинэ сүү уухад үнэхээр эрүүл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй болов уу. Саалийн дараах эхний 30 минутын дотор ийм сүү нь асар их хэмжээний дархлаа сайжруулах бодис агуулдаг. Үүнд илүү олон витамин, амт байдаг.
