Борш бол олон гэр бүлийн хамгийн дуртай шөл юм. Зарим ээж, эмэг эхчүүд нялх хүүхдээ энэ хоолоор нэлээд эрт, ойролцоогоор найман сараас "танилцуулах" гэж оролддог нь гайхах зүйл биш юм. Энэ боломжтой юу?
8 сартай хүүхдэд юу зөвлөж байна
Хүүхдийн эмч нарын зөвлөмжийн дагуу нялх хүүхэд найман сартайдаа махаа эзэмшиж эхлэх ёстой. Нэгдүгээрт - дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гэртээ ээж нь бэлтгэсэн нухсан төмс хэлбэрээр. Сортуудаас туулай, цацагт хяруулыг илүүд үздэг.
Энэ үед хүүхдүүд ихэвчлэн хүнсний ногоо, жимсний нухаш, мөн тусгай хүүхдийн үр тариа иддэг. Хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд мөн 8 сартайгаасаа шар өгөхийг зөвлөж байна. Ундаагаас - зөвхөн нялх хүүхдэд зориулагдсан ус, жүүс.
Эхний шөлний дараалал нь хүүхдийн амьдралын арав дахь сараас тохиромжтой байдаг. Эхэндээ, эдгээр нь хүүхдэд аль хэдийн танил болсон бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн өөх тос багатай ногооны нухаш шөл юм. Энэ ногоонд харшилгүй гэдэгтээ итгэлтэй болтол манжин хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Махны шөлийг эхлээд бүрэн хасах хэрэгтэй. Эдгээр нь хүүхдийн ходоод гэдэсний замыг цочроохоос гадна нойр булчирхай, бөөрөнд сөргөөр нөлөөлдөг.
Ээж, аавын иддэг borscht нь жаахан хүүхдэд тохирохгүй нь ойлгомжтой.
Эхний borscht юу байх ёстой вэ?
Хэрэв хүүхэд аль хэдийн мах, төмс, нишингэ ямар ч асуудалгүй идсэн бол та borscht руу шилжиж болно. Гэхдээ та тусгай шөл хийх хэрэгтэй.
Ерөнхий зөвлөмж:
- хүүхдийн харшилтай хоолыг жоронд оруулахгүй байх;
- савтай усанд хоол хийх, давсгүй байх;
- Шөлний махыг урьдчилан чанаж, дараа нь бэлэн хоолонд нэмнэ. Гахайн мах бүү ашигла.
- borscht-ийн ногоог бүү шар;
- borscht-д хонхны чинжүү, улаан лоолийг бүү тавь;
- цөцгийгүйгээр үйлчил.
Эхний borscht-ийн хувьд та энэ жорыг ашиглаж болно. Зарим (100-150 гр) туулайн филе бэлтгэ. Хүнсний ногоогоос бид нэг жижиг лууван, нэг төмс, хагас манжин, бага зэрэг цэцэгт байцаа авдаг. Ийм хоол хийх:
- Махыг буцалж буй усанд нэг цагийн турш буцалгана. Давсгүй! Хөргөх.
- Хүнсний ногоог зайлж угаана. Нишингэ, лууван, төмсийг хальслаарай.
- Төмсийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хоёр стакан ундны усаар буцалгана (10 минут). Гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг сайтар арилгана.
- Сараалжтай лууван, нишингэ, цэцэгт байцаа нэмнэ. 20 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хооллоорой.
- Үүний зэрэгцээ, бэлэн махыг шоо болгон хувааж, бэлэн borschik дээр нэмнэ.
- Шөл дулаан байх үед холигчоор нухаш хийнэ.
