Хүүхдүүдийн цэсийг зохиохдоо янз бүрийн, тэнцвэртэй байх ёстой гэдгийг санаарай. Хоёрдахь нөхцөл нь нялх хүүхдийг сонирхож чадах анхны загвар юм. Салатаас хүүхдэд чихэрлэг жимс, хүнсний ногоо, халуун хоол санал болгож болно.
Амтат салат
Эдгээр салатууд нь төрөл бүрийн жимс, жүүс, тараг, аарц дээр суурилдаг. Хамгийн энгийн салатанд тоор, банана, амтат алимыг шоо болгон хувааж ав. Тарагтай найрлагыг нь шидээд өндөр салаттай шилэнд хийж дээрээс нь ташуурдуулж тосоор чимэглээрэй.
"Амтат" салатны хувьд 100 гр лаазалсан тоорыг гурвалжин болгон хайчилж ав. Шинэ хан боргоцойг хоёр хувааж, голыг нь аваад гурвалжин хэсэг болгон хуваа. Тоорны сиропын зарим хэсгийг тарагтай хольж, салатаа амтална.
Хэрэв нялх хүүхэд хоолондоо заавал оруулах ёстой гэрийн бяслагт дургүй бол түүнд дараахь хувилбарыг санал болго. 150 гр тарагыг 2 хоолны халбагатай өтгөрүүлсэн сүү, ½ багц гэрийн бяслагтай холино. Найрлагыг нь хутгаад дээр нь 50 гр жижиглэсэн хушга, атга үзэм нэмнэ.
Давсалсан салат
Хүүхдэд зориулсан ногооны салатыг майонезаар амтлахыг зөвлөдөггүй тул цөцгийд давуу эрх олгоно.
"Гайхамшиг" салатыг бэлтгэхийн тулд дугуй тавган дээр 100 гр чанасан сам хорхой, лаазалсан вандуй, чанасан хиам, тууз болгон хэрчсэн шинэ өргөст хэмх, сараалжтай чанасан нишингэ, чидун зүсмэлүүдийг тавина. Өөх тос цөцгийтэй салатыг амтлаарай.
"Нарлаг арслан" салат нь хүүхдэд эрүүл, амттай төдийгүй сонирхолтой байх болно. Хоёр чанасан төмсийг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, хавтгай тавган дээр тавиад арслангийн нүүр, дэлийг бүрдүүлнэ. Эхний давхаргыг цөцгийтэй хамт хучна. Буцалсан махыг тууз болгон хайчилж, дээр нь тавина. Цөцгийтэй тагла. Цаашилбал, давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна: сараалжтай чанасан хоёр өндөг - цөцгий - сараалжтай бяслаг - цөцгий. Чанасан лууванг үрж, дэлийг чимэглээрэй. Амтат чинжүүний амнаас хайчилж, уураг, хошуу, нүд, талхнаас хамар, шар, ногооноос чих, сахлаа хайчилж ав.
Хуучин нялх хүүхдүүд "Merry Caterpillar" гэх мэт салат бэлтгэхэд оролцож болно. 10 өндөг буцалгана, шарыг цагаанаас нь салга. Нарийн grater дээр 100 гр пармезан бяслаг үрж үрнэ. Уураг, бяслаг, бага хэмжээний цөцгий, давс зэргийг нэгтгэж, бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Шар цавчих, цөцгийтэй хольж, бөмбөлөг болгоно. Салатны навчийг тавган дээр тавиад катерпиллард зүлэгжүүлээрэй. Бөмбөгийг өнгөөр нь ээлжлэн байрлуул. Сүүлчийн бөмбөлөг дээр сонгино эсвэл ногоон мөчрөөс нүд, антенн-антенн хий. Нялх балчирын салатанд шинэ орц найрлага хэрэглэхээ мартуузай.
