Гэрийн бяслаг нь хүүхдийн хоолны цэсэнд чухал байр суурь эзэлдэг. Энэ бол их хэмжээний кальци, эрдэс бодис агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн бяслагыг худалдаж авсан хүүхдэд санал болгож болно, эсвэл та гэртээ хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг шинэхэн жимс, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, чанамал хэлбэрээр нэмэлтээр төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна. Аарцыг kefir эсвэл сүүнээс хийж болно.
Шаардлагатай
Кефир 200 мл, гадил жимсний, сүү 300 мл, 1/2 халбага 20% кальцийн хлорид, жижиг сав, шилэн сав 150-200 мл, самбай
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэ kefir нь шилэн саванд хийнэ. Жижиг саванд цэвэр усыг бага дулаанаар буцалгаж, гал дээрээс аваад хэсэг хугацаанд байлгана. Кефир 2/3 савыг усанд дүрээд усан ваннд хагас цаг орчим байлгана. Энэ процедурын үеэр та савыг тагийг нь таглаж болно. Хэрэв kefir нь ердөө л саванд хийгээд буцалгаад буцалгавал бүтээгдэхүүний бүх ашигтай бодис, тэжээллэг чанар алдагдах болно. Тиймээс аарц бэлтгэх хамгийн зөв арга бол усан ваннд оруулах явдал юм.
Алхам 2
Хэсэг хугацааны дараа ийм аргаар олж авсан шар сүүний шингэнийг шавхана. Үлдсэн массыг (ааруул өөрөө) шигшүүрээр арчиж арчиж, бөөгнөрөлгүй, бүтээгдэхүүн нь цөцгийтэй төстэй байх болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 3
Аарцыг исгэлэн сүүгээр ч хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд пастержуулсан исгэлэн сүүг жижиг саванд буцалгаж, галд ав. Сүүгээ ариутгасан самбайгаар дөрвөлжлөн шүүнэ, үүнд үүссэн ааруулыг шахаж илүүдэл шар сүүг зайлуулна.
Алхам 4
Боломжтой бол кальцлаг ааруул бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн сүүг цэвэр тогоонд эсвэл шанагаар асгаж, чөлөөт эмийн санд байдаг кальцийн хлоридын найрлагад нэмээд сүүгээ халааж, буцалгасны дараа гал дээрээс даруй авна. Үр массыг халбагаар аваад шигшүүрээр арчиж шилэн саванд хийгээд хөргөгчинд нэг өдөр байлгана.
Алхам 5
Кефирээр хийсэн аарц нь сүүнээс бага зөөлөн байдаг. Гадил жимсийг нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд боловсорч гүйцсэн жимсийг хальслаарай. Холимогийг хутгагч эсвэл хумсны хамт хутгаад ааруул дээр нэмээд зөөлөн холино. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь хүүхдийн хоолонд маш чухал ач холбогдолтой юм.
Алхам 6
Жимс, жижиглэсэн алим эсвэл тоорыг аарцанд нэмж, үрж жижиглэсэн лууван нэмж болно. Түүнд илүү их таалагддаг нялх хүүхдийн амтанд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь аяга таваг, түүний амтыг сайжруулах шинэ боломжийг олгодог.
