1-1, 5 настай хүүхдийн хувьд тусгай хоолны дэглэм сахих ёстой. Олон эхчүүд амттай, эрүүл байхын тулд юу хоол хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Энэ асуудлыг шийдэхэд цөөн хэдэн энгийн жор танд туслах болно.
Луувангийн салат
Жижиг лууваныг угааж, хальслах хэрэгтэй. Үүний дараа дунд зэргийн grater дээр нилээд үрээд элсэн чихэр нэмээд цөцгийтэй хамт амтлана. 100 гр луувангийн хувьд танд хэрэгтэй болно: 10 гр цөцгий, 5 гр элсэн чихэр.
Ногоон салат
Шанцайны ургамал навчийг сайтар ялгаж авна. Таягуудыг салгах хэрэгтэй. Навчийг сэрүүн урсгал усаар угаана. Үүний дараа тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн байна. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, хальслаарай. Энэ нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд навч, жижиглэсэн тахианы өндөг холино. Салат нь kefir эсвэл цөцгийтэй хувцасладаг. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 1/4 өндөг, 50 г өргөст хэмх, 3-4 шанцайны ургамал навч, 10 мл kefir эсвэл цөцгий.
Beetroot цангис жимсний салат
Нишингэ угааж, хальсалж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Үүний дараа нилээд үрж, цангис жимсний шүүс, чихрийн сироп, цөцгий зэргээр амтлана. Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд танд: 100 гр нишингэ, 5 мл чихрийн сироп, 10 гр цөцгий, 5 мл цангис жимсний шүүс хэрэгтэй болно.
Семаль суфле
Наалдамхай будааг сүү, семолинаас чанаж болгосон байх ёстой. Үүний дараа цөцгийн тос нэмж, бүх тогтвортой байдлыг сайтар ташуурдуулна. Будаагаа бага зэрэг хөргөөд 1 тахианы өндөг нэмнэ. Шинэ алимыг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, усанд буцалгана. Бэлэн алимыг semolina-тай хослуулаад бүх зүйл дээр чихрийн сироп хийнэ. Үр массыг цөцгийн тосоор тосолж, паалантай саванд шилжүүлнэ. Сүүфлийг уурын банн дээр 30-40 минутын турш бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага шаардагдана: 1/4 ширхэг. тахианы өндөг, 5 гр цөцгийн тос, 100 мл сүү, 10 гр манна, 50 гр алим, 10 мл чихрийн сироп.
Бэлэн семаль суфле хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалагдах ёстой.
Махны шөл
Хүүхдэд махны шөлийг үхрийн махнаас (цээж, мор ир) чанах нь илүү тохиромжтой байдаг. Үүнийг шувууны мах, махны яснаас ч хийж болно. Буцалгахаас өмнө яс эсвэл махыг усаар сайтар зайлж угаана. Нэгдүгээрт, махыг 5-7 минут буцалгана. Дараа нь угааж, зөөлөн болтол чанаж болгоно. Хоол хийх дуусахаас 40 орчим минутын өмнө сонгино, цагаан селөдерей үндэс, лууваныг шөл дээр нэмнэ. Сонгино бүрэн хальсалж, жижиглэж болохгүй. Үүнээс зөвхөн арьсны дээд давхаргыг ав.
Сонгиныг сэрүүн усаар сайтар зайлж угаана.
Селөдерей, лууваныг хальсалж, хүйтэн урсгал усаар угааж, уртын дагуу хоёр хуваана. Тэднийг буцалж буй шөлөнд хийхээс өмнө хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Шөлийг хоол хийхээс 20-30 минутын өмнө давсална. Хоол хийхэд танд: 10 г ногоо, 300 мл ус, 50 г мах, 1.5 г давс хэрэгтэй болно.
