Хулууны нухаш нь ер бусын амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хүүхдийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Нухаш нь хүүхдэд ашиг тусаа өгөхийн тулд түүнийг зохих ёсоор бэлтгээд зогсохгүй хадгалах хэрэгтэй.
Хулууны нухаш хийх
Хулуу нь витамин, микроэлементүүд болон бусад үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг бүтээгдэхүүн юм. Хүүхдийн эмч нар хулууны нухашыг нялх хүүхдийн цэсэнд анхны хооллох хоол болгон оруулахыг зөвлөж байна.
Хулуу нь маш удаан хугацаанд хадгалагддаг. Тодорхой нөхцөлд 10 сар хүртэл хугацаанд хадгалах боломжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хулууг хэсэг болгон хувааж, хөлдөөгчид ийм байдлаар хадгалахыг илүүд үздэг. Гэхдээ үүнийг зөвхөн хөлдөөсөн төдийгүй нухсан төмс хэлбэрээр хадгалах боломжтой.
Хулууны нухаш бэлтгэхийн тулд хулуугаа хальслаад хэсэг хэсгээр нь хуваагаад эсвэл үрээд дараа нь бага хэмжээний буцалж буй усанд дүрээд зөөлөн болтол буцалгана. Ихэвчлэн хулууны төрөл зүйл, ширхэгийн хэмжээ зэргээс шалтгаалан хоол хийх хугацаа 10-20 минут байдаг. Буцалсны дараа массыг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой.
Хулууны нухашыг хэрхэн хадгалах вэ
Хулууны нухаш хийх нь цаг хугацаа шаардсан ажил юм. Ихэнх тохиолдолд эхчүүд үүнийг ирээдүйн хэрэглээнд зориулж хоол хийхийг илүүд үздэг бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүн нь хэд хэдэн удаа хооллоход хангалттай байдаг. Нухсан төмс муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах ёстой.
Хоол бэлтгэхдээ төгс цэвэр байлгах нь чухал юм. Хулууны өөрөө, ашигласан бүх сав, багаж хэрэгсэл, мөн гараа сайтар угаах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний өндөр түвшний микробын бохирдол нь түүний хурдан муудахад хүргэдэг.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй нухсан төмсөө ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэсэн бол хүүхдээ маргааш нь эсвэл ойрын ирээдүйд хооллохоор төлөвлөж буй бүтээгдэхүүнийхээ хэмжээг нэн даруй хойш нь тавьсан нь дээр. Нухашыг цэвэр хүнсний саванд хийж хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Хүйтэн агуулахад илгээх тусам шинж чанараа удаан хадгалах болно.
Одоогийн байдлаар бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог тусгай савнууд зарагдаж байна. Эдгээр нь тусгай материалаар хийгдсэн байдаг. Ямар ч тохиолдолд хөргөгчин дэх хулуу нухаш хадгалах хугацаа 3-5 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй нухсан төмс удаан хадгалахыг хүсвэл гар хийцийн бэлдмэл хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүрээр арчиж цэвэрлэсний дараа халуун массыг ариутгасан жижиг хэмжээтэй лонхтой болгон задалж, бүтээгдэхүүнийг ариутгаж, дараа нь ариутгасан таглаатай таглах хэрэгтэй. Хагас литрийн савыг ариутгахад 8-10 минут шаардагдана. Химийн битүүмжилсэн ариутгасан бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.
