Жилийн хоёрдугаар хагаст хүүхдийн хоолонд мах гарч ирдэг. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Учир нь энэ нь хүүхдийн эсийг шинэ эс, эд эсийг үүсгэхэд оролцдог амин хүчлээр дүүргэдэг. нь бүх эрхтнүүдийн барилгын материал юм. Амьдралын эхний жилд хүүхдийн эрчимтэй өсөлт, хөгжил байдаг тул нялх хүүхдийн өдөр тутмын цэсэнд мах зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мах бол хоол боловсруулахад илүү хэцүү бүтээгдэхүүн тул нялх хүүхдийн ферментийн систем үүнд бэлэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд 6, 5-7 сараас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд туранхай үхрийн мах, тахианы махнаас шөл хэлбэрээр өөр нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлж эхэлнэ. Ходоодны шүүсийг өдөөх замаар хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг.
Алхам 2
Нялх хүүхдийн махан шөлийг бусад нэмэлт тэжээлийн нэгэн адил бага хэмжээгээр (5 мл) өгч, долоо хоногийн дотор 30-50 мл-т хүргэнэ. Шөл дээр цагаан талхны croutons нэмнэ. Нухсан ногооны өмнө махны шөл, махыг үдийн хоолоор үйлчил.
Алхам 3
7-7, 5 сараас эхлэн хүүхдэд махан бутлуураар сайтар үрж жижиглэсэн үхрийн мах эсвэл татсан тахианы махан шөл хийж өгөөрэй. Түүхий болон чанаж болгосон махнаас татсан мах бэлтгэхдээ янз бүрийн татагч ашиглана уу. Мөн бага хэмжээгээр эхэл. Хүүхдэд зориулсан махны эхний хэсэг нь ойролцоогоор 5 гр (1 tsp) юм. 8 сар гэхэд 30 гр, жилдээ 60-70 гр хүртэл нэмэгдүүлдэг. Үхрийн мах, тахианы махнаас гадна хүүхдэд элэг нухаж өгөх нь ашигтай байдаг. Энэ нь төмрийн эх үүсвэр бөгөөд ялангуяа гемоглобин багатай хүүхдэд заадаг.
Алхам 4
10 сараас эхлэн татсан махыг бөмбөгөөр солино. Үдийн хоолны үеэр тэдгээрийг нухсан төмсөөр үйлчил. 12 сар гэхэд уурын котлетыг танилцуулаарай. Тэднийг өндөгний шараар чанаад ногооны нухаш дээр нэмнэ.
Алхам 5
Тиймээс жил гэхэд мах бараг өдөр бүр хүүхдийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Загасны маханд (9-10 сараас) долоо хоногт ганц эсвэл хоёр өдөр л хуваарилдаг бөгөөд энэ нь мах шиг уургийн эх үүсвэр болдог. Махны шөл нь ходоодны шүүс ялгаруулалтыг сайжруулдаг тул ялангуяа хоолны дуршил муутай хүүхдүүдийн хоолны цэсэнд байх ёстой.
