Жирэмсэн үед далайн хоолонд харшлын урвал үзүүлэхгүй байх, махан бие махбодь нь бие даасан үл тэвчих тохиолдолд хавч хавч идэх боломжтой. Ерөнхийдөө хорт хавдар нь жирэмсэн эхчүүдэд ашигтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь ургийн бүрэн хөгжил, эхийн биеийг эрүүл чийрэгжүүлэхэд шаардлагатай олон төрлийн шим тэжээл, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг юм.
Жирэмсэн үед хавдар үүсэх нь хэр ашигтай вэ?
Хавч нь гол, тэнгис, цөөрөм, нуурын ёроолд нутагладаг артропод юм. Химийн найрлага нь баялаг тул эдгээр нь өвөрмөц хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тэдний махыг B, PP, C, D, E, K витамины шавхагдашгүй эх үүсвэр, мөн фосфор, магни, кобальт, төмөр, селен, хром болон жирэмсний болон эмэгтэй хүний биед хэрэгтэй бусад бодис гэж нэрлэж болно. дотор ураг хөгжиж байна … Хорт хавдарт бараг ямар ч хортой холестерол байдаггүй бөгөөд органик хүчил ба иод хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг.
Хүнсний бүтээгдэхүүн болох хорт хавдрын махыг амархан шингэцтэй уураг, бага хэмжээний өөх тос агуулдаг тул үнэлдэг. Түүний жингийн 100 гр нь зөвхөн 15.5 г уураг, 1 г өөх, 1.2 г нүүрс ус агуулдаг. Хавчны илчлэгийн хэмжээ 76 ккал байдаг. Тиймээс, жирэмсний үед хавдар байгаа бол энэ нь эмгэг жинг нэмэгдүүлэхгүй болно.
Хорт хавдрын махны гол хувь нь хүзүү буюу үений сүүлэнд унадаг. Энэ нь нийт жингийн 1/5 орчим хувийг эзэлдэг.
Нарийхан ягаан, цагаан хавч мах нь маш сайн амт, ашигтай шинж чанараараа ялгагдана. Витамин, эрдэс бодисын тэнцвэртэй агууламжаас болж биеийн аяыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, жирэмсний үед маш чухал дархлааг бэхжүүлдэг. Хэрэв жирэмсэн эх нь элэг, бамбай булчирхай, нойр булчирхай, бөөр, зүрх, судасны өвчнөөр өвдвөл хорт хавдар нь түүний хувьд хоолны дэглэмийн онцгой амттан болох болно. Хавчны махыг тогтмол хэмжээгээр зохих хэмжээгээр хэрэглэхэд ходоодонд хоол боловсруулах үйл явцыг тогтворжуулдаг байгалийн гаралтай эм болдог.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хорт хавдар хэзээ хортой вэ?
Хавчны ашиг тус, амтыг үл харгалзан хавдрын мах нь харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн тул жирэмсэн үед хэт их хэрэглэх нь хол байх боломжгүй юм. Та хавч, бие махбодийн үл тэвчих шинжтэй тохиолдолд идэж болохгүй.
Хавчийг сонгох, бэлтгэх дүрэм
Амьд хавчийг сонгохдоо энэ нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг илэрхийлдэг тул тэдгээрийн хөдөлгөөнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв хавчийг аль хэдийн чанаж худалдаж авсан бол чанар, шинэлэг байдлыг сүүлээр нь тодорхойлно. Жишээлбэл, хэрэв сүүл нь биенд нягт дарагдсан бол хоол хийхийн өмнөхөн хорт хавдар нь амьд, шинэ байсан гэсэн үг юм. Гэхдээ сүүлээ шулуун сунгасан бол хавдрыг үхсэн чанаж болгосон гэсэн үг юм.
Хавч загасыг зөвхөн усанд чанаж иддэггүй. Тэдний амтыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс давсалсан сүү, цагаан дарс, халуун ногоо, квас, шар айраг, өргөст хэмхний даршиллаар сольж өгдөг.
Хэрэв хавчийг шууд хоол хийх боломжгүй бол тэдгээрийг шилэн аяганд хийж, мөсөн шоогаар хучих хэрэгтэй. Ийм нөхцөлд тэд 48 цагийн турш хоол тэжээлийн чанараа хадгалах болно. Хавчны махыг хөнгөн цагааны аяганд байлгахыг зөвлөдөггүй, учир нь голын бүтээгдэхүүнд агуулагдах хүхрийн улмаас бүх ашигтай элементүүд устах болно.
Хавчийг богино хугацаанд буцалгана - хэмжээнээс нь хамаарч 25-50 минутын хооронд. Буцалж байх үед л тэдгээрийг dill sprigs бүхий давсалсан усанд хийдэг. Хавчны бэлэн байдлыг бүрхүүлийн улбар шар-улаан өнгөөр тодорхойлдог. Тэд халуун, хүйтэн аль аль нь иддэг.
