Хулууны хоол нь хүүхдийн цэсэнд маш их алдартай байдаг. Энэ нь их хэмжээний микроэлементүүд, эслэг, витаминаар баяжуулсан байдаг. Хүүхдэд зориулсан хулуу хоол хийх нь энгийн зүйл юм. Таны хүүхдэд төдийгүй таны сонирхлыг татахуйц олон амттай хоол байдаг.
Шаардлагатай
- Өөхгүй хулуу шөл:
- - 1 селөдерей үндэс;
- - 1 сонгино;
- - 100-200 грамм хулуу;
- - 1-2 дунд лууван;
- - Хүнсний ногооны шөл 0.5 литр.
- Махан шөл:
- - 100-150 грамм цацагт хяруулын мах;
- - 1 лууван;
- - 100-150 грамм хулуу;
- - 3-5 хоолны халбагын сүү.
- Хулууны амттан:
- - 1 шил тараг (сүү);
- - 2-3 халбага шанцай;
- - 2 халбага элсэн чихэр;
- - 50-100 грамм хулуу;
- - амсахаар үрж жижиглэсэн самар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өөхгүй шөлний хувьд 100-200 грамм хулуу, 1 сонгино, 1-2 дунд лууван, 1 селөдерей үндэс хальслаарай. Хулууг урьдчилан чанаж болгосон ногооны шөл (0.5 литр) дээр 30-40 минут буцалгана. Энэ хугацаа нь сайн чанаж, бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалахад хангалттай юм. Үлдсэн ногоогоо жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг ногооны (наранцэцгийн) тос нэмсний дараа халаасан хайруулын тавган дээр тавина. Тэднийг 10-15 минутын турш унтраана. Хулууг хүнсний ногоотой гүн гүнзгий саванд хольж, 1 аяга ногооны нөөц нэмнэ. Бүх найрлагыг холигчоор жигд тогтвортой байдалд хүргэнэ. Үлдсэн хувьцааг аажмаар нэмнэ. Хоолонд үйлчилж байхдаа хулуу шөлийг croutons болон жижиглэсэн ургамал (dill, яншуй) чимэглээрэй.
Алхам 2
Хүүхдэд зориулсан махан шөл хийхэд 100-150 грамм цацагт хяруул хэрэгтэй. Махыг удаан гал дээр 40-60 минутын турш урьдчилан буцалгана. Лууван, хулуугаа цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваа. Махыг дуусахаас 30 минутын өмнө тэдгээрийг шөл дээр нэмнэ. Бүх найрлагыг холигч ашиглан нунтаглана. Бэлтгэсэн хольцыг нухаш тууштай болтол сүүгээр шингэлнэ. Махан шөл бэлэн боллоо. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн яншуй, dill чимэглээрэй.
Алхам 3
Та бас хулуугаар амтат хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 аяга байгалийн тараг эсвэл сүү, 2-3 цайны халбага шанцай, 2 цайны халбага сахар, бага зэрэг сараалжтай самар бэлтгэнэ. 50-100 грамм хальсалж хулууг бага дулаанаар 40-60 минут буцалгана. Бүх найрлагыг нь хольж хутгагчаар хумсны. Бэлэн хоолыг амттантай шилэнд хийнэ, карамель үйрмэгээр чимэглээрэй. Таны хүүхдүүд таны хоолны ур чадварыг үнэлэх болно. Энэ хоол таны гэр бүлийн хамгийн дуртай амттан болно.
